بسم الله الرحمن الرحيم
Les compléments alimentaires contenant la spiruline sont parmi les plus vendus, et la grande richesse nutritionnelle de cette algue microscopique est bien connue.
Cependant, la provenance et la qualité de cette spiruline est quelque chose qui doit attirer l’attention.
Ceci est lié au fait que lorsque la spiruline est cultivée dans une eau polluée, elle peut être contaminée et sa consommation peut comporter des risques.
L’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) a alerté, depuis 2017, du fait de plusieurs signalements d’effets secondaires plus ou moins importants suite à la consommation de compléments alimentaires de spiruline.
Les produits contenant de la spiruline peuvent être contaminés par des cyanotoxines (comme la microcystine), des bactéries ou des éléments traces métalliques (plomb, mercure, arsenic).
Les cyanotoxines sont des toxines qui vont être produites par des bactéries présentes dans la spiruline. Quand la personne prend de la spiruline contaminée par ces toxines, elle peut présenter des vomissements importants, des douleurs abdominales, de la diarrhée.
Dans ce cas, il faut immédiatement arrêter de prendre cette spiruline même si la personne qui vous l’a conseillée vous dit de continuer. Il ne faut pas l’écouter car cela peut même entrainer des lésions au foie, une hépatite, voir même une insuffisance hépatique.
Les autres effets indésirables qui ont été rapportés sont l’insuffisance rénale, des lésions musculaires, ou des réactions allergiques importantes.
Ces effets restent rares même si beaucoup de vendeurs de produits naturels font tout pour cacher le fait que des personnes aient pu présenter de telles réactions, alors que la situation est inverse, car s’ils prenaient les mesures nécessaires et avertissaient les personnes ayant encore en leur possession des produits à risque, ce serait une preuve de professionnalisme et de loyauté. Mais notre époque est malheureusement centrée sur les belles apparences, donc ne pas être trompé par les bons témoignages.
Le fait que les produits soient testés en laboratoire n’est pas non plus un gage de sécurité car l’ANSES précise que les études sont réalisées sur des effectifs trop faibles.
On ne peut pas repérer une spiruline contaminée donc l’ANSES recommande de privilégier les circuits d’approvisionnement contrôlés (conformité à la règlementation, traçabilité, identification).
⚠️ Attention, au passage, pour les personnes qui ont la goutte, celles qui ont des taux élevés d’acide urique ou ayant des calculs rénaux, car la spiruline contient beaucoup d’acide nucléique (comme l’ADN) qui est transformé par l’organisme en acide urique.
Références :
Vidal
Anses