La viande rouge

Médecine Prophétique

بسم الله الرحمن الرحيم

 

La viande rouge désigne la viande qui vient des tissus musculaires de bœuf, de mouton, de chèvre, de chameau ou de cheval.

 

Certaines recherches indiquent que l’excès de consommation de viande rouge augmenterait le risque de cancer du côlon, mais cela nécessite encore des recherches.

 

Dans tous les cas, il est préférable de consommer la viande sans excès, certains recommandent 500 mg par semaine. Penser à varier également, en consommant d’autres sources de protéines venant de viandes telles que le poisson, le poulet ou même les œufs.

 

La consommation de viande rouge sans excès reste bénéfique car cela constitue un des meilleurs apports de fer essentiel pour fabriquer les globules rouges, de vitamine B12 importante pour la fabrication des cellules sanguines et le bon fonctionnement du système nerveux, de sélénium qui participe au bon fonctionnement du système immunitaire, et d’acides aminés essentiels que l’organisme ne peut fabriquer.

 

Les végétariens et surtout les végétaliens (qui eux se privent également de lait, d’œuf ou encore de miel) sont de ce fait de grands consommateurs de compléments alimentaires car ces régimes rendent difficile l’obtention d’un équilibre nutritionnel.

——————

Remarque concernant certains ahadith faibles concernant la viande

 

Il a été rapporté que le prophète ﷺ aurait dit : « buvez le lait de vache car c’est une guérison, son beurre est un remède et sa viande est une maladie ».¹

 

Ibn Al-Qayyim a évoqué que sa chaine n’est pas authentique en parlant de la chaine de Abi Nou’aym.²

Les chaines de transmission du hadith avec l’évocation du fait que la viande de vache est une maladie, ont été rassemblée par As-Sakhawi et il a évoqué la faiblesse du hadith.³

Ibn Hajar a également indiqué la faiblesse des chaines contenant la partie sur la viande.⁴

Ibn ‘Outhaymin l’a jugé faux, mensonger et qu’il est absolument impossible qu’il soit authentique, car Allah a autorisé la viande de vache dans le coran.⁵

Sachant qu’il est confirmé que le prophète ﷺ a fait le sacrifice par de la vache pour ses épouses.⁶

 

Un autre hadith a été rapporté concernant la viande de manière générale disant qu’il s’agit du maître des plats des gens de ce bas monde et du paradis.⁷

 

Il est jugé très faible par cheykh Al-Albani dans ad-da’ifa 3724. Il y a également une autre version « le maitre des accompagnements dans ce bas monde et dans l’au-delà est la viande », ainsi que : « le meilleur des accompagnements est la viande et c’est le maître des accompagnements ». Ces versions sont jugées très faibles par cheykh Al-Albani dans ad-Da’ifa 3579.

 

➖➖➖➖➖➖➖

Références :

OMS

ANSES

Vidal

——————-

¹Abou Nou’aym dans At-Tibb num 325 p.383 t.1, Hakim dans al-moustadrak 4/404, Al-Bayhaqi dans chou’ab al-iman num 5555

²cela fait partie des choses que l’on trouve dans le livre zad al-ma’ad en arabe

³al-ajwibah al-mardhiyya p 25

⁴réponses aux questions de certains de ses étudiants (p 71)

https://www.youtube.com/watch?v=jUt0jkVeDIQ&ab_channel=%D8%B1%D9%88%D8%AA%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%AC%D9%8A%D8%A9

⁶Al-Boukhari 5548 Mouslim 1211

⁷Ibn Majah 3305